¿Cómo funcionan los hornos de microondas? *La Granada*

Por Carlos Vallejo (el poeta del sentimiento).

Los alimentos se cuecen rápidamente los microondas hacen vibrar las moléculas de agua de aquellos a razón de casi 2.5 millones de veces por segundo. La rapidez de este cocimiento se debe a que la energía producida por la fricción es absorbida directamente por los alimentos y no se desperdicia en calentar el aire circundante o enorme. Los utensilios que contienen los alimentos no se calientan porque sus materiales, vidrio, porcelana, plástico o cartón, nunca metal, no absorben la energía de campo magnético creado por las microondas. Si los utensilios se calientan es por el calor de los alimentos.